Foodin Rosmarin, Ekologisk 10g

Rosmarin i matlagningen

Rosmarin är kryddskåpets mångsysslare. Dess förtjusande doft och aromatiska smak förknippas ofta med kött och potatis, men rosmarinens användningsområden är betydligt bredare än så. På senare tid har kryddan även strötts över lax och ugnsrostade rotfrukter samt i olika grönsaksgratänger. Rosmarin kommer bäst till sin rätt när den förstärker och lyfter fram milda smaker, och dess unika smak charmar gång på gång.

Experimentera med kryddor

Kryddor är ett enkelt sätt att förnya bekanta rätter och liva upp gamla recept. Att prova nya kryddor är lätt och roligt, och när man testar nya kombinationer kan man mycket väl hitta på sitt nya paradrecept! De typiska användningsrekommendationerna för kryddor ger inspiration till att pigga upp maten, men i själva verket är bara fantasin gränsen när man vågar börja experimentera med kryddor! En enkel pasta, en lättlagad risotto, en sallad eller andra vardagsrätter blir smakrika just tack vare kryddorna. Det viktigaste är balansen – när man blir van vid att använda kryddor är det lättare att uppfatta vilken ört som lyfter fram vilken rätts aromer, och i vilka proportioner kryddan bör användas.