Foodin Råchoklad Orange 70 %, ekologisk 40 g

Klassisk smakkombination

Lyxig, förfinad mörk rawchoklad möter den citrusfriska apelsinen. Föreningen mellan choklad och apelsin är alltid lyckad och harmonisk – och vår apelsinchoklad är inget undantag. Den klassiska smakkombinationen passar alla tillfällen, från vardag till fest, från sommar till vinter, och fungerar utmärkt även i bak. Apelsinchoklad är en evig favorit som behåller sin charm år efter år.

Handgjord i Vaajakoski

Rawchokladkakorna tillverkas för hand i vår fabrik i Vaajakoski, av omsorgsfullt utvalda naturliga råvaror och utan traditionellt vitt socker. Den korta ingredienslistan garanterar att dina njutningsstunder är fyllda av äkta naturliga smaker utan tillsatser. Vi värnar om kakaobönornas goda egenskaper genom att tillverka vår rawchoklad vid låg temperatur. På så sätt smakar du äkta kakao direkt från Amazonas regnskog i vår rawchoklad!

Varför Foodins rawchoklad?

100 % naturliga råvaror: Vi tillverkar våra rawchokladkakor av omsorgsfullt utvalda naturliga råvaror utan något extra, såsom tillsatser eller palmolja. Vegansk: Tillverkad utan mjölk, passar även för specialdieter. Tillverkad i Finland: Vår rawchoklad tillverkas för hand i vår fabrik i Vaajakoski och har tilldelats Nyckelflaggan. Tillverkad vid låg temperatur: En tillverkningstemperatur under 42 °C bevarar kakaobönornas goda egenskaper och den äkta smaken ända fram till slutprodukten. Sötad utan traditionellt vitt socker: Vår rawchoklad får sin sötma av kokossocker som producerats enligt principerna för hållbar utveckling.

Skillnaden mot vanlig choklad

Foodins rawchoklad tillverkas av orostade kakaobönor, och även tillverkningsprocessen skiljer sig från den vanliga. Rawchokladens smak är intensivare och äktare jämfört med traditionell, sötare choklad. Foodins rawchokladkakor tillverkas utan vitt socker och sötas med ansvarsfullt producerat indonesiskt kokossocker.

Foodins historia

Foodins rawchoklad är resultatet av många års passion och ansvarsfull utveckling. Vår grundare Lasse Jalkanen är en stor chokladvän, och rawchokladen har en särskild plats i Foodins historia och sortiment. Vi anser att njutning hör vardagen till, och därför vill vi tillverka vår rawchoklad i enlighet med det – att avnjutas i varje stund.

Tillverkningsprocessen

Kärnan i våra chokladkakor är kakaobönor av ursprungssorten Criollo, som odlas av hundratals familjer mitt i Perus Amazonas regnskog. Foodins rawchokladkakor tillverkas som inhemskt hantverk i Vaajakoski. Den skonsamma processen bevarar de värdefulla näringsämnena och ger chokladen dess sammetslena konsistens. När chokladmassan är färdig bedömer våra chokladmästare noggrant dess smak och struktur. Chokladmassan ska vara jämn i kvaliteten, sammetsmjuk och fyllig i smakprofilen. Därefter tempereras massan så att den får en vacker glans och en smältande munkänsla. Slutligen gjuts chokladen i Foodins formar, jämnas ut och kyls ned.

Nyckelflaggan

Alla Foodins rawchokladprodukter har tilldelats den uppskattade Nyckelflaggan, som är ett erkännande av finländskt kunnande och arbete.