Foodin Luomu Sesamfrö 300g

Känt från Asien

Sesamfrön är för många välbekanta från det japanska köket, och för många sker den första kontakten via läckra sushirullar.

Användning i matlagning

Sesamfrön kommer bäst till sin rätt strödda över ris- och nudelrätter. De fördjupar smaken i många orientaliska rätter och ger en nyans av Asien även åt en enkel risrätt. Vår favoritkombination är att strö sesamfrön över grönsaker och risnudlar marinerade i kokosaminos och chili. Sesamfrön är också ett utmärkt tillskott till hemgjord sushi – strö dem över den färdiga rullen eller rulla makin i fröna.

I kryddblandningar

Tack vare sin ringa storlek passar sesamfrön också i kryddblandningar. Prova att blanda sesamfrön med grovt salt eller örter.

Bakning och smoothies

Utöver det asiatiska köket har sesamfrön sin plats även i bakning, i råchoklad eller varför inte i en smoothie. Vi rekommenderar att du blötlägger sesamfröna i några timmar eller gärna över natten så att de blir mjukare och fylligare, då mixas de lätt ner i smoothien eller i degar. I en smoothie ger sesamfrön en fyllig konsistens och en mjuk smak.

Så blötlägger du fröna

Blötlägg sesamfröna över natten och skölj fröna noggrant. Om du vill grodda fröna låter du dem gro i en sil ett dygn och sköljer dem två gånger under den tiden. Om du vill att de groddade fröna ska hålla längre kan du efter groddningen krydda dem med dina favoritkryddor och torka dem i ugnen.

Kvalitet och renhet

Innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel. Den allmänt rekommenderade dagsdosen frön för en vuxen är cirka två matskedar, för ett barn en. Vi testar dock varje inkommande parti och lanserar inga produkter med höga halter av nickel eller kadmium, så du kan med gott samvete använda Foodins frön av ekologisk kvalitet.